札幌は今のところ雪が少なく暖冬です。 渋滞も少ないし、灯油の節約になるし、除雪も楽。 昨日は雪が多く、二時間かかりの除雪 夫は夜更かし、飲みすぎで起きてこない！ でも体をあまり動かさない私には いい運動になったようです

お正月料理のひとつ黒豆・・黒豆は初めて煮ました。
作った理由は頂いた豆がたくさんあるから

どうやって作るか知りません・・適当です。（笑）
水に一晩つけて、コトコト煮るだけ。砂糖は数回に分けて入れました。
重曹がいいとか？私もほんの少しいれました。





↓これも頂いた黒豆ですが、小粒の黒豆でご飯と合うそうです。
米と豆を水に一晩つけ、塩少々で炊くだけでお赤飯風になりました。




まめに働き、まめに生きる、まめに暮らすという願いを込めて・・
聞いたことはあるけど、黒は邪除けの色って知ってました？




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あけましておめでとうございます♪
今年も、宜しくね(o^-')b

黒豆をふっくら煮るには･･漬け汁煮立て。
（漬け汁は、砂糖・醤油・みりん・塩・重曹を入れたものです）洗った黒豆を入れたらそのまま6時間ぐらい漬け込む。
その後、煮るんです。
途中、呼び水を2度ほどしますが。
ふっくら柔らかで、皺もなくできます。

やっぱり、豆は丹波の黒豆が柔らかな中に歯ごたえがあり美味しいですね♪


ご無沙汰でーす!訪問いただき嬉しかったですよー!相変わらず写真きれいねー。
うちも親は北海道だったけど、黒豆作ったよ。うちは醤油入れない。単純に塩と砂糖です。重曹は入れてたのかなあ・・・当然この煮方は、そんなにふっくら柔らかくはできないの。でも、オネエはこれで育ったので、京料理のようなでかくてふっくらした黒豆好きじゃないのよ。ちょっとしわ寄ってて、歯ごたえあるほうが好き。意外といるのよ、このしわ黒豆好きが・・・(^^)
こっちの方は、ごぼうとか入れてるみたいだけど、オネエはｼﾝﾌﾟﾙ好き。
139正月休みはニートには全く関係がない件ｗｗｗ
でもお金にはここのおかげで困っていまてんｗｗせっくる頑張っているから期待してるより結構くれてるＹＯ〜♪ｗｗｗ
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明けましておめでとうございます＾＾
お正月はゆっくりできましたか？
私は、やはり今年も
まめまめしく働かされるようです^_^;

この一年がMIYさんご夫妻にとって
よい年でありますように！

今年もよろしくお願いします。
あけましておめでとうございます。
黒豆、つやつやといい色に煮えましたね。
ごはんもいいな。

今年も素敵な年でありますように。
お久しぶりです。
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
コメントの書き方がいまひとつ分からなくて、ご無沙汰していました・・・。

今年は雪が少なくて楽ですね。
でも毎年同じくらい降るって言うので、後が怖いです・・・。

黒豆きれいに煮ていますね。
ふっくらとして美味しそうです。
ラインストーンセラ
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