北海道、キャンプ、猫、料理など自分の好きなことを書いています。
久しぶりの空芯菜。
クセがなくて、火がすぐ通るからシンプルな味がいいかなぁ。
この野菜・・やっぱりナンプラー入れたくなるの。
ほうれんそうと比べカルシウムは４倍、ビタミンAは５倍、Bは1.8倍、Cは2倍
食物繊維,とポリフェノールありと栄養面も優秀な空芯菜
こんな感じで作ってます→空芯菜と貝の炒め物
うちの猫は金メダル？？
モカは最近、寝たふりがとってもお上手
ちょっと心配になって、揺さぶっても起きない・・迫真の演技。
でも、エサを開けた瞬間、もう私のそばにいる。
猫の目覚めや敏感さって凄いの・・うらやましいくらい。
ジャンプも高いし、速い、とにかく目敏くて
ホント、毎日がオリンピックを見てるようです。
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クセがなくて、火がすぐ通るからシンプルな味がいいかなぁ。
この野菜・・やっぱりナンプラー入れたくなるの。
ほうれんそうと比べカルシウムは４倍、ビタミンAは５倍、Bは1.8倍、Cは2倍
食物繊維,とポリフェノールありと栄養面も優秀な空芯菜
こんな感じで作ってます→空芯菜と貝の炒め物
うちの猫は金メダル？？
モカは最近、寝たふりがとってもお上手
ちょっと心配になって、揺さぶっても起きない・・迫真の演技。
でも、エサを開けた瞬間、もう私のそばにいる。
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私の肌はドライスキンなので、とっても気になる季節です。
そんな時に、ドラッグストアーの店員さんからの
新商品の美容液、リフトエッセンスの説明が・・
お試し価格で20回分2000円・・買ってみました。
コエンザイムだったかヒアルロン酸の2000倍とか・・（何が2000倍？）
「しっとり」「ハリ」の言葉に弱くなる季節です。
人間中身が大切だけど、外見も同じくらい大切にしたいと思いませんか？
↓クラムチャウダー
アサリ、野菜、牛乳って・・美容、美肌の効果があるかも？
体に悪くはなさそうですね。
具はベーコン、アサリ、人参、じゃがいも、玉葱、白菜。
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「しっとり」「ハリ」の言葉に弱くなる季節です。
人間中身が大切だけど、外見も同じくらい大切にしたいと思いませんか？
↓クラムチャウダー
アサリ、野菜、牛乳って・・美容、美肌の効果があるかも？
体に悪くはなさそうですね。
具はベーコン、アサリ、人参、じゃがいも、玉葱、白菜。
寒いです、雪です。
水溜りが凍っています。
でも道民って、家の中が暑いお宅が多いかも（笑）
我が家も暑くなるまで、ガンガン暖房つけてる時があります。
おうちの中は常夏です。
だから、こたつのある家も少ないし、ドテラもない。
灯油が・・高い、節約しないと・・・
ちょっと北海道のお話
北海道（札幌以外）では、よく見かける“ロールベール”
一年間の牛の餌になるそうです。直径約1.5ｍ、重さは約３５０ｋｇ
詳しくは→ ぶらっと北海道
やっぱり見かけませんか？？
↑鱈のムニエル。アクアパッツア仕立てと名付けました。
鱈はよくよくよ〜く食べています。
寒くなると美味しくなるし、安いから・・今日も鱈って感じです（笑）
こんな感じで作りました。→鱈のムニエル〜アクアパッツァ仕立て
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水溜りが凍っています。
でも道民って、家の中が暑いお宅が多いかも（笑）
我が家も暑くなるまで、ガンガン暖房つけてる時があります。
おうちの中は常夏です。
だから、こたつのある家も少ないし、ドテラもない。
灯油が・・高い、節約しないと・・・
ちょっと北海道のお話
北海道（札幌以外）では、よく見かける“ロールベール”
一年間の牛の餌になるそうです。直径約1.5ｍ、重さは約３５０ｋｇ
詳しくは→ ぶらっと北海道
やっぱり見かけませんか？？
↑鱈のムニエル。アクアパッツア仕立てと名付けました。
鱈はよくよくよ〜く食べています。
寒くなると美味しくなるし、安いから・・今日も鱈って感じです（笑）
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↓夏に頂いたお菓子・・“初夏のつゆ”
土曜の夜は茶道の稽古日です。
もうこんな週末が20年、辞める理由が無かった。（笑）
億劫なことがよくよくあります。ズル休みもたまにありますね〜。
でも行くと、必ず行って良かったと思うんです。（最近、こういう繰り返し）
自分の中でちょっとしたバランスが取れたような感じがして
心が穏やかになっているのがわかります。
そこには美しさがあり、季節感があります。お菓子もそうです。
美って心を豊かにする力があるのでしょうかねぇ・・・？
↓厚揚げのゴマ味噌煮
安くて、体にいい厚揚げを、すりゴマ、味噌、みりん等で煮ました。
焼酎に合いそう？
土曜の夜は茶道の稽古日です。
もうこんな週末が20年、辞める理由が無かった。（笑）
億劫なことがよくよくあります。ズル休みもたまにありますね〜。
でも行くと、必ず行って良かったと思うんです。（最近、こういう繰り返し）
自分の中でちょっとしたバランスが取れたような感じがして
心が穏やかになっているのがわかります。
そこには美しさがあり、季節感があります。お菓子もそうです。
美って心を豊かにする力があるのでしょうかねぇ・・・？
 | 抹茶より、お酒が大好きで・・・ 久しぶりに焼酎を買ってきました。福岡の焼酎“麦然” 私的には美味しい・・（麦派） 味わって飲む焼酎もいいですね！ ←昨日頂いたお菓子“栗蒸し羊羹” |
↓厚揚げのゴマ味噌煮
安くて、体にいい厚揚げを、すりゴマ、味噌、みりん等で煮ました。
焼酎に合いそう？
30�僂呂△訥后舛げ愡劼�1本100円。きっと大味かなぁ・・・と思ったら
水水しくて、種もなく美味しいんです。道外はまだ秋茄子の時季？
↑茄子の鰹ぶしまぶし
輪切りの茄子150ｇを油で焼いて
酒、醤油、みりん各小さじ2 きび砂糖小さじ半分 ごま油小さじ1でからめ
鰹節適量を手で砕いて混ぜました。（あくまでも目安！）
砂糖は三温糖を使っていましたが、最近、きび砂糖を使っています。
スッキリしているようで、ちょっとハチミツのような味も感じるかな・・
料理にはどっちがいいのでしょうかねぇ〜。
みりんは欠かせない調味料ですが、砂糖も上手く使いたい。
砂糖も自然の恵み・・ですよね。
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水水しくて、種もなく美味しいんです。道外はまだ秋茄子の時季？
↑茄子の鰹ぶしまぶし
輪切りの茄子150ｇを油で焼いて
酒、醤油、みりん各小さじ2 きび砂糖小さじ半分 ごま油小さじ1でからめ
鰹節適量を手で砕いて混ぜました。（あくまでも目安！）
砂糖は三温糖を使っていましたが、最近、きび砂糖を使っています。
スッキリしているようで、ちょっとハチミツのような味も感じるかな・・
料理にはどっちがいいのでしょうかねぇ〜。
みりんは欠かせない調味料ですが、砂糖も上手く使いたい。
砂糖も自然の恵み・・ですよね。
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